ویدئو مشروح
خواص مواد غذایی
خواص جوانه گندم
آموزش غذای فرنگی
آموزش غذای ایرانی
آموزش شیرینی پزی

آشپزی

نگه داری مواد غذایی (6)

هر آن چیزی که باید در مورد نگهداری صحیح مواد غذایی بدانید را در مجله ی اینترنتی مشروح دنبال کنید

نکات مهم آشپزی (19)

مهم ترین نکات آشپزی و ترفندهای خوش طعم تر کردن غذاها را در مجله ی اینترنتی مشروح بخوانید

غذاهای رژیمی (5)

آموزش پخت خوش مزه ترین غذاهای رژیمی قدیمی و جدید را در مجله ی اینترنتی مشروح دنبال کنید

آموزش غذای ایرانی (15)

آموزش پخت خوش مزه ترین غذاهای ایرانی را در مجله ی اینترنتی مشروح بخوانید

آموزش غذای فرنگی (8)

آموزش پخت خوش مزه ترین غذاهای فرنگی را در مجله ی اینترنتی مشروح دنبال کنید

انواع مربا و ترشیجات (6)

آموزش تهیه خوش مزه ترین مرباها و ترشیجات را در مجله ی اینترنتی مشروح دنبال کنید

نوشیدنی ها (2)

آموزش تهیه خوش مزه ترین نوشیدنی ها را در مجله ی اینترنتی مشروح دنبال کنید
نمایش : 95
طرز تهیه بستنی سنتی در خانه

طرز تهیه بستنی سنتی در خانه

  • 17 مهر ( 11:31 )
  • بستنی نوبرانه فصل بهار است و در فصل تابستان اصلا نمی توان از آن گذشت. در یک عصر گرم تابستانی هیچ چیز مانند یک بستنی خوش طعم و شیرین حال ما را خوش نمی کند. اما تهیه بستنی در خانه نیاز به صبر و حوصله دارد تا نتیجه مطلوب حاصل شود. یکی از ساده ترین، ارزان ترین و دلچسب ترین دسرها، بستنی است. بستنی نوعی دسر منجمد است، که باید شامل حداقل 10٪ چربی شیر باشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش دهیم...

نمایش : 105
طرز تهیه باسلوق

طرز تهیه باسلوق

  • 15 مهر ( 07:05 )
  • باسلوق شیرینی سنتی و خوشمزه ایرانی است که در انواع طعم های مختلف تهیه می شود.اغلب کدبانوهای ایرانی به پخت شیرینی های خوشمزه و خوش طعم علاقه مند هستند. شیرینی های ایرانی انواع مختلفی دارند که باسلوق یکی از انواع این نوع شیرینی ها است؛ طرز تهیه باسلوق در منزل راحت و آسان است و شما می توانید این نوع شیرینی را با روش های مختلف تهیه کنید...

نمایش : 481
طرز تهیه شیرینی دانمارکی

طرز تهیه شیرینی دانمارکی

  • 10 مهر ( 12:42 )
  • علاقه‌مندان به شیرینی معمولا در مورد آن اطلاعات زیادی دارند. انواع و اقسام شیرینی‌ها را می‌شناسند و به قول معروف کافی است به این افراد بگویید “ف” تا خودشان را به راحتی برسانند به فرحزاد. این افراد اسامی عجیب و غریب شیرینی‌ها را می‌دانند، طعم‌ها را به خوبی می‌شناسند و در بسیاری از مواقع حتی دستور تهیه و پخت شیرینی‌ها را نیز بلدند. اما برخی از شیرینی‌ها آن‌قدر معروف هستند که برای آشنایی با آن‌ها نیاز نیست یک طرفدار پروپا قرص شیرینی باشید یا انواع و اقسام شیرینی‌ها را امتحان کرده باشید...

نمایش : 646
9 روش متفاوت پخت بلال

9 روش متفاوت پخت بلال

  • 06 مهر ( 09:46 )
  • پختن بلال ذرت روش های مختلفی دارد و هر کس بنا به سلیقه و امکانات موجود یک روش را می پسندد در زیر به 9 روش معمول اشاره شده است...

نمایش : 308
طرز تهیه سوپ قارچ

طرز تهیه سوپ قارچ

  • 06 مهر ( 08:46 )
  • سوپ به دسته بزرگی از غذاها که حالت آبکی دارن گفته میشه که در مدل های بسیار متنوعی طبخ میشن. قارچ هم از دسته مواد مغذی هست که سرشار از پروتئین و انواع ویتامین هاست و علاوه بر اینها خیلی خوشمزه و لذیذه. در این مطلب طرز تهیه یکی از انواع مختلف سوپ قارچ رو به درخواست یکی از مخاطبان عزیزمون قرار میدیم که هم خیلی خوشمزه اس و هم خیلی راحت درست میشه. سرشار از مواد مغذی هم هست...

نمایش : 893
برای غلیظ شدن فسنجون چه باید کرد

برای غلیظ شدن فسنجون چه باید کرد

  • 05 مهر ( 06:47 )
  • یک خورشت فسنجان خوشمزه باید پرملاط و غلیظ باشد. یکی ازمشکلات در درست کردن خورشت فسنجون غلیظ شدن و روغن انداختنش هست که باعث چند برابر شدن طعم خورشت میشه...

نمایش : 218
طرز تهیه قورمه سبزی

طرز تهیه قورمه سبزی

  • 03 مهر ( 11:50 )
  • خورشت قورمه سبزی یک غذای خوشمزه اصیل و لذیذ ایرانی است. قرمه سبزی در گوشه و کنار ایران به طور معمول به یک شیوه و با مواد اولیه تقریبا مشابه با توجه به ذائقه آن منطقه تهیه می شود. در این دستور پخت سعی شده عمومی ترین خورش قورمه سبزی آموزش داده شود...

نمایش : 300
 طرز تهیه خورش قیمه

طرز تهیه خورش قیمه

  • 02 مهر ( 08:57 )
  • قیمه هم از پرطرفدار ترین غذاهای ایرانی است که بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد و در کنار برنج استفاده می شود. خورش قیمه به روشهای مختلفی طبخ می شود. گوشت قیمه معمولاً از راسته یا مغز ران گوسفند یا گوساله تهیه می شود...

نمایش : 204
چرا ذرت پف نمی کند؟

چرا ذرت پف نمی کند؟

  • 29 شهریور ( 10:18 )
  • ذرت مثل تمام دانه ها، حاوی آب است. حدود 13.5 تا 14 درصد هر دانه ذرت از آب تشکیل شده است. بنابراین وقتی دانه ذرت را در دمایی بالای دمای جوش آب حرارت می دهیم، این آب به بخار تبدیل می شود. این بخار باعث ایجاد فشار درون دانه می شود و آخر دانه را وادار می کند تا پوست بترکاند و پف کند...

نمایش : 345
طرز تهیه مربای آلبالو

طرز تهیه مربای آلبالو

  • 29 شهریور ( 08:52 )
  • مربا از جمله خوراکی های بسیار متنوع و خوش طعم و زیبا بوده وپای ثابت سفره های صبحانه و بعضا عصرانه است،بدلیل تنوع بالای مرباها  ، هر فردی با هر سلیقه ای میتواند از آن در وعده ی صبحانه استفاده کند خوبی مرباها به این است که در هر فصلی با میوه های همان فصل میشود مرباهای فوق العاده خوشمزه و تازه تهیه و مصرف کرد . یکی از مرباهای بسیار محبوب و پرطرفدار در بین ما ایرانی ها مربای آلبالو است . میوه ی آلبالو دارای طبع سرد میباشد و مصرف آن در تابستان توصیه می شود مصرف مربای آلبالو نیز به همین دلیل در فصول گرم  پیشنهاد میشود و اگر مربا را بجای شکر با شیرین کننده های طبیعی مانند عسل تهیه کنید علاوه بر اینکه هیچ ضرری برای بدن شما ندارد دارای خواص دارویی نیز می باشد.

مطالب جذاب - نگهداری مواد غذایی

مطالب جذاب - نکات مهم آشپزی

مطالب جذاب - خواص مواد غذایی