ویدئو مشروح
آموزش شیرینی پزی
تیپ شخصیتی خود را بشناسید
آموزش غذای فرنگی
خواص مواد غذایی
خواص جوانه گندم
آموزش غذای ایرانی

نکات مهم آشپزی

نمایش : 292
روشی آسان برای درست کردن چای سبز

روشی آسان برای درست کردن چای سبز

  • 12 شهریور ( 07:36 )
  • چای سبز یک نوشیدنی فوق العاده و با خواص بسیار زیاد برای سلامتی انسان است . نوشیدن چای سبز میتواند بسیار لذت بخش باشد اما اگر با روش های صحیح درست کردن آن آشنا نباشید ، نتیجه ی کار شما میتواند یک نوشیدنی با طعم علف و بسیار تلخ و ناخوشایند باشد .

نمایش : 186
آموزش پخت یک اسپاگتی ویژه

آموزش پخت یک اسپاگتی ویژه

  • 20 مرداد ( 09:12 )
  • اسپاگتی از آن دسته غذاهایی است که چیزی به مواد اولیه آن اضافه کنی باز هم خوشمزه است. اصلا به خاطر همین است که هر کسی اسپاگتی مخصوص خود را میپزد.

نمایش : 154
اهمیت اندازه گیری موادلازم در آشپزی

اهمیت اندازه گیری موادلازم در آشپزی

  • 13 مرداد ( 06:52 )
  • برای همه ما بارها پیش آمده که در زمان استفاده از "دستورالعمل پخت" یک غذا، به طور دقیق نمی دانیم که اندازه های داده شده چه قدر است.از طرف دیگر رعایت نکردن اندازه های خواسته شده باعث میشود که هر چه قدر از مواد اولیه با کیفیت استفاده کنیم مزه واقعی غذا را به دست نخواهیم آورد و تنها دلیل ان عدم رعایت قانون اندازه گیری مواد اولیه در آشپزی است.

نمایش : 767
چگونه روغن رزماری درست کنیم

چگونه روغن رزماری درست کنیم

  • 02 مرداد ( 03:23 )
  • روغن رزماری یک روغن مورد استفاده در روش‌های پخت‌وپز و زیبایی است. اگرمی‌خواهید به سرعت روغن رزماری بسازید ، چند شاخه از رزماری تازه را در روغن انتخابی خود گرم کنید.

نمایش : 351
طرز تهیه روغن چیلی

طرز تهیه روغن چیلی

  • 27 تیر ( 20:40 )
  • روغن چیلی،یک وعده ی غذایی را تشکیل می دهد.روغن معمولی بدون طعم و مزه را به یک روغن تند خوشمزه،تبدیل کنید.روغن چیلی را با غذاهایی مثل پاستا،ریزوتو فرانسوی،انواع سرخ کردنی ها،غذاهای دریایی و غذاهای دیگر،مصرف کنید...

نمایش : 2499
روش های استفاده از رزماری در غذاها

روش های استفاده از رزماری در غذاها

  • 27 تیر ( 05:52 )
  • رزماری یک گیاه رایج که منشا آن دریای مدیترانه می باشد و اغلب در غذاهای ایتالیایی و فرانسوی استفاده می شود. یک گیاه تند و با طبع گرم که اغلب با گوشت غنی مانند گوشت گوسفند، لیمو ترش و حتی با غذاهای شیرین همراه است...

نمایش : 698
راه های رفع شوری غذا

راه های رفع شوری غذا

  • 21 آذر ( 12:57 )
  • شور شدن غذا برای همه پیش خواهد آمد . وقتیکه مهمان داشته باشید اوضاع  وخیم تر هم خواهد شد . در این مقاله راههای از بین بردن طعم نمک زیاد و جلوگیری از شور شدن غذا را بررسی میکنیم . شایعات موجود در اینترنت مثل استفاده از سیب زمینی برای گرفتن شوری غذا برای گرفتن نمک غذا هیچ پایه علمی ندارد . سیب زمنی همان مقدار که نمک به خود جذب میکند آب غذا را نیز میکشد بنابراین درصد شوری غذا بدون تغییر باقی خواهد ماند ...

نمایش : 22087
برای غلیظ شدن فسنجون چه باید کرد

برای غلیظ شدن فسنجون چه باید کرد

  • 05 مهر ( 06:47 )
  • یک خورشت فسنجان خوشمزه باید پرملاط و غلیظ باشد. یکی ازمشکلات در درست کردن خورشت فسنجون غلیظ شدن و روغن انداختنش هست که باعث چند برابر شدن طعم خورشت میشه...

نمایش : 3118
نکات ریز آشپزی

نکات ریز آشپزی

  • 19 آبان ( 14:03 )
  • گاهی اوقات، رعایت چند نکته ریز و استفاده از تجربه‌های ساده‌، کمک شایانی به شما خواهد کرد تا غذایی خوشمزه‌تر و سالمتر داشته باشید. در سایت مشروح چند نکته ریز آشپزی را به شما معرفی می‌کنیم، با ما همراه باشید...

مطالب جذاب - آموزش انواع غذاهای فرنگی

مطالب جذاب - آموزش شیرینی پزی

مطالب جذاب - خواص مواد غذایی