ویدئو مشروح
آموزش شیرینی پزی
تیپ شخصیتی خود را بشناسید
آموزش غذای فرنگی
خواص مواد غذایی
خواص جوانه گندم
آموزش غذای ایرانی

طرز تهیه ی پاستا با سس چیکن آلفردو

  • نویسنده: مائده چراغی
  • شنبه, 24 شهریور 1397
  • طرز تهیه ی پاستا با سس چیکن آلفردو

    از درست کردن پاستا و ماکارانی به روش ساده و همیشگی خسته شدید ؟ ما به شما پاستا با سس چیکن آلفردو را پیشنهاد میکنیم .

    سس آلفردو که با مرغ و سیر تهیه میشود یک سس بسیار خوشمزه است که مزه ی پاستای شما را عالی و منحصر به فرد میکند .
    اگر شما هم دوست دارید این نوع پاستا را تهیه و امتحان کنید ، در ادامه ی این پست با مشروح همراه باشید تا طرز تهیه ی این نوع پاستا را به شما بیاموزیم .

    ویدیوی طرز تهیه پاستا با سس آلفردو

    مواد لازم برای تهیه ی پاستا با سس آلفردو

    1- پاستا ( میتوانید از ماکارانی شکل دار یا ساده و هرنوعی که خودتان دوست دارید استفاده کنید ) 1 بسته

    2- سینه مرغ 2 عدد

    3- سیر 2 بوته

    4- پنیر پارمسان رنده شده یک فنجان

    5- روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری

    6- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

    7- جعفری برای طعم دهی بیشتر به میزان لازم ( اختیاری )

    8- خامه غلیظ 2-3 فنجان

    مراحل آماده سازی سینه های مرغ

    1- در یک ماهیتابه نسبتا بزرگ روغن زیتون بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود .

    * برای عطر و طعم بهتر میتوانید به جای روغن زیتون از کره استفاده کنید.

    2- سینه های مرغ را تکه تکه کنید . برای اینکه مزه دار شود به آن فلفل سیاه و نمک بپاشید .

    3- سینه ها را در ماهیتابه داغ شده بچینید و اجازه دهید پخته شود . وقتی یک طرف آن تغییر رنگ داد ، آن را بچرخانید تا طرف دیگر نیز تغییر رنگ دهد . درب ماهیتابه را قرار دهید تا مرغ ها کاملا مغز پخت شوند .

    4- حرارت را خاموش کنید . حال میرویم سراغ تهیه ی پاستا .

    مراحل آماده سازی پاستا

    1- در یک قابلمه آب بریزید و به آن نمک اضافه کنید تا شور مزه شود . روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید .

    2- پاستای خود را به آب جوش اضافه کنید تا نرم شود . و تا زمانی که به حد دلخواه پخته و نرم نشده است به آن دست نزنید .

    3- قبل از خالی کردن آب پاستا ، به اندازه 2 فنجان از آب آن نگه دارید تا برای رقیق کردن سس خود از آن استفاده کنید .

    4- آب پاستا را خالی کرده و آن را در یک آبکش بریزید .

    مراحل آماده سازی سس چیکن آلفردو

    1- سیر هارا پوست بکنید و آن هارا روی یک تخته قرار دهید و کاملا خرد کنید .

    2- خامه را در قابلمه ای بزرگ بریزید و اجازه دهید غلیظ شود .

    3- پنیر پارمسان و فلفل را به خامه اضافه کنید .

    4- اکنون وقت اضافه کردن آب پاستا به مواد است . آب پاستا نشاسته ی مواد را افزایش میدهد و باعث هرچه بهتر شدن بافت آن میشود .

    5- در این مرحله سس را روی پاستا های خود بریزید و کاملا مخلوط کنید تا تمام پاستا به سس آغشته شود فقط مواظب باشید که پاستا ها له نشود .

    6- در مرحله آخر پاستا ها را در ظرفی ریخته و مرغ هارا روی آن قرار دهید و سرو کنید .

    نوش جان

    منبع : WikiHow

    نظر دهید

    شما به عنوان مهمان نظر ارسال میکنید.

    مطالب جذاب - آموزش انواع غذاهای فرنگی

    مطالب جذاب - آموزش شیرینی پزی