ویدئو مشروح
خواص مواد غذایی
خواص جوانه گندم
آموزش غذای فرنگی
آموزش غذای ایرانی
آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه وافل

  • نویسنده: رامین پنجه ء
  • یکشنبه, 29 مرداد 1396
  • طرز تهیه وافل

    وافل یکی از مشهورترین صبحانه های ملل است ، وافل به عنوان دسر نیز سرو می شود اما در اصل صبحانه کامل و خوشمزه ای است که ظاهر بسیار جذابی دارد. وافل در واقع خمیری است که بین دو صفحه مخصوص پخته می شود صفحات وافل یا وافل ساز را باید از فروشگاه های لوازم آشپزخانه خریداری کرد. خمیری که بین صفحات وافل قرار می گیرد توسط این صفحات کاملا شکل می گیرد و سایز و فرم آن توسط صفحه ها فرم می گیرد. وافل را با با عسل و کره و گاهی با انواع مربا و مارمالاد سرو می کنند و ومعمولا یکی از بخش های صبحانه هتل ها است . وافل و پنکیک را می توان در یک دسته غذایی جای داد و از نظر وعده غذایی و نحوه سرو بسیار به هم شباهت دارند.

    مواد لازم 

     آرد                          1 لیوان

    بیکینگ پودر           1 قاشق چایخوری 

     شکر                        1 قاشق چایخوری

     تخم مرغ                  1 عدد

     کره                          30 گرم

     شیر                         3/4 لیوان

     وانیل                       نوک قاشق چایخوری

    مواد لازم برای تزیین وافل

    میوه های دلخواه

    خامه شکلاتی - خامه ساده یا عسل

    طرز تهیه 

    1- ابتدا تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا کمی غلیظ شده و کف کنه.

    2- حالا شیر و کره رو هم اضافه میکنیم و باز کمی مواد رو با همزن میزنیم.

    3- آرد، بیکینگ پود، شکر و وانیل رو در کاسه ای بزرگ با هم مخلوط کرده و الک میکنیم. الک کردن آرد باعث میشه تا وافلمون ترد تر بشه و بهتر پف کنه.

    4- حالا مخلوط تخم مرغ رو به کاسه آرد اضافه کرده و با همزن میزنیم. کاسه بزرگ به ما کمک میکنه که هنگام هم زدن مواد با همزن آرد به اطراف پاشیده نشه.

    5- در نهایت مخلوطمون به غلظت تصویر زیر درمیاد.

    6- دستگاه وافل ساز را به برق بزنید تا گرم شودباید درجه دستگاه روی بالاتر از متوسط باشد تا صفحه ها به خوبی گرم شودبا استفاده از اسپری روغن یا برس صفحات را کاملا چرب کنیدبعد تقریبا 5 دقیقه وافل پرس شده، فرم گرفته و سفت میشه باز درش رو میبندیم تا طلایی بشه.

    7- 5 دقیقه بعد وافل ها طلایی شدن و حاضرن. این مقدار مایه تقریبا 6 عدد وافل به ما میده.

    طرز تهیه وافل

    8- الان میتونید با موادی که برای تزیین وافل آماده کردید تزیین کنید نوووووش جان ....

    نکته

    اگر وافل ساز برقی یا ساندویچ ساز در دسترستون نیست میتونید داخل ماهی تابه به شکل صاف و ساده وافل ها رو درست کنید . 

    انواع مختلف شکل های وافل

    طرز تهیه وافل

    طرز تهیه وافل

    طرز تهیه وافل

    طرز تهیه وافل

    منبع : دونفره - parnianmedia - سوران

    برای عضویت در خبرنامه مشروح کلیک کنید

    نظر دهید

    شما به عنوان مهمان نظر ارسال میکنید.

    مطالب جذاب - نگهداری مواد غذایی

    مطالب جذاب - نکات مهم آشپزی