ویدئو مشروح
آموزش شیرینی پزی
تیپ شخصیتی خود را بشناسید
آموزش غذای فرنگی
خواص مواد غذایی
خواص جوانه گندم
آموزش غذای ایرانی

طرز تهیه باسلوق

  • نویسنده: علی اصغر قره داغی
  • شنبه, 15 مهر 1396
  • طرز تهیه باسلوق

    باسلوق شیرینی سنتی و خوشمزه ایرانی است که در انواع طعم های مختلف تهیه می شود.اغلب کدبانوهای ایرانی به پخت شیرینی های خوشمزه و خوش طعم علاقه مند هستند. شیرینی های ایرانی انواع مختلفی دارند که باسلوق یکی از انواع این نوع شیرینی ها است؛ طرز تهیه باسلوق در منزل راحت و آسان است و شما می توانید این نوع شیرینی را با روش های مختلف تهیه کنید.

    باسلوق ژله ای و باسلوق ساده مغز دار از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار هستند و کدبانوهای عزیز می توانند این شیرینی ها را برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی در خانه تهیه نمایند و پذیرایی با شکوهی را از مهمان های خود داشته باشند؛ طرز تهیه باسلوق مشابه طرز تهیه راحت الحلقوم و طرز تهیه مسقطی است.با آموزش شیرینی پزی با ما همراه باشید.

    مواد لازم جهت تهیه باسلوق خانگی

    نشاسته گل                               1/2 پیمانه

    آب                                             2 و 1/4 پیمانه

    شکر                                           1 پیمانه

    پودر ژلاتین                               2 قاشق سوپ‌خوری

    مغز گردو و پودر نارگیل            به میزان لازم

    گلاب                                           نصف پیمانه

    طرز تهیه باسلوق خانگی

    طرز تهیه باسلوق

    1- ابتدا نشاسته گل را در یک پیمانه آب حل کنید. سپس از الک ریز مواد را رد کنید.

    2- شکر را با یک پیمانه آب حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذرات شکر کاملا در آب حل شوند.

    3- در این مرحله دو قاشق سوپ‌خوری پودر‌ژلاتین را بر روی 1/4 پیمانه آب سرد بپاشید و روی بخار کتری بن‌ماری کنید.

    4 -آب و شکر را از روی حرارت برداشته و نشاسته حل‌شده را به آن اضافه نمایید و مجددا به روی حرارت بازگردانید و تا زمانی که بوی خامی نشاسته گرفته شود به هم زدن ادامه دهید.

    5- در این مرحله گلاب را به مخلوط اضافه کنید و تا زمانی که مایه غلیظ و شیشه‌ای رنگ شود و از ظرف کمی جدا شود به هم زدن ادامه دهید.

    6- ژلاتین بن‌ماری شده را به مایه اضافه کنید. در صورت تمایل برای اضافه کردن وانیل در این مرحله اقدام نمایید. کمی هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

    7- کف قالب را بوسیله قلم‌مو چرب کنید و با پودر‌نارگیل سطح قالب را بپوشانید. سپس مواد را درون قالب ریخته و به اندازه یک قاشق سوپ‌خوری از مواد بردارید و شروع به گرد کردن آن و غلتاندن در پودر‌نارگیل نمایید.

    8- در آخر یک عدد مغز‌گردو روی آن قرار دهید و در ظرف مناسب سرو نمایید.

    نکات تکمیلی در مورد تهیه باسلوق

    طرز تهیه باسلوق

    باسلوق جزو دسرهای ایرانی میباشد
    زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت است.
    زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت است.
    باسلوق را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .

    برای عضویت در خبرنامه مشروح کلیک کنید

    نظر دهید

    شما به عنوان مهمان نظر ارسال میکنید.

    مطالب جذاب - آموزش انواع غذاهای فرنگی

    مطالب جذاب - آموزش شیرینی پزی

    مطالب جذاب - خواص مواد غذایی