ویدئو مشروح
آموزش شیرینی پزی
تیپ شخصیتی خود را بشناسید
آموزش غذای فرنگی
خواص مواد غذایی
خواص جوانه گندم
آموزش غذای ایرانی

طرز تهیه دسر blancmange (دسر شیر)

  • نویسنده: مائده چراغی
  • شنبه, 10 شهریور 1397
  • طرز تهیه دسر blancmange (دسر شیر)

    این دسر یک دسر سنتی است که برای قرن هاست مورد علاقه و طرفداری افراد زیادی بوده است . طرز تهیه این دسر بسیار ساده و آسان است و نیاز به مهارت ندارد .

    دسر blancmange ، دسر شیر و شکر است که بافتی سفت و قوام دار دارد .

    در ادامه ی این پست با مشروح همراه باشید تا طرز تهیه این دسر خوشمزه رو بیاموزید .

    مواد لازم جهت تهیه دسر blancmange

    1- شیر یک قوطی ( 4 فنجان )

    2- آرد سفید 1.2 فنجان

    3- آرد ذرت 1.2 فنجان

    4- شکر 2 قاشق غذاخوری

    5- عصاره وانیل 1.2 قاشق چای خوری

    6- پودر دارچین به مقدار لازم

    مراحل تهیه دسر blancmange

    1- 1 یا 1.2 شیر را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید .

    طرز تهیه دسر blancmange (دسر شیر)

    2- وانیل و شکر را به شیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شود .

    طرز تهیه دسر blancmange (دسر شیر)

    3- آرد ذرت و آرد سفید را با هم مخلوط کنید و به باقی شیر که از قبل کنار گذاشته بودیم ، اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا یک دست شود .

    طرز تهیه دسر blancmange (دسر شیر)

    4- حال باید آن را به شیر درحال جوشیدن اضافه کنیم و اجازه بدیم 8 الی 10 دقیقه روی حرارت بماند تا سفت شود . توجه داشته باشید نباید زیاد روی حرارت بماند تا خیلی سفت شود . باید بافتی شبیه به ماست چکیده داشته باشد . اگر خیلی سفت شد میتوانید آن را با اضافه کردن مجدد کمی شیر رقیق تر کنید .

    طرز تهیه دسر blancmange (دسر شیر)

    5- در مرحله آخر قالب مورد نظر خود را آماده کنید . میتوانید کف آن را با کمی کره چرب کنید تا بتوانید دسر را راحت تر از قالب در بیاورید . دسر خود را به قالب اضافه کنید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود .

    طرز تهیه دسر blancmange (دسر شیر)

    6- پس از اینکه خنک شد آن را از قالب در بیاورید و با پودر دارچین تزئین کنید .

    نوش جان

    منبع : WikiHow

    نظر دهید

    شما به عنوان مهمان نظر ارسال میکنید.

    مطالب جذاب - آموزش انواع غذاهای فرنگی

    مطالب جذاب - آموزش شیرینی پزی

    مطالب جذاب - خواص مواد غذایی