ویدئو مشروح
انزو
تیپ شخصیتی خود را بشناسید
خواص مواد غذایی
خواص جوانه گندم
آموزش غذای فرنگی
آموزش غذای ایرانی
آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه لازانیا در خانه

  • نویسنده: علی اصغر قره داغی
  • چهارشنبه, 28 تیر 1396
  • طرز تهیه لازانیا در خانه

    لازانیا غذای فرنگی خوشمزه ای است که 80 درصد ایرانی ها از خوردن آن لذت می برند. بد نیست ابتدا بدانید که لازانیا کالری بسیار بالایی دارد مخصوصا اگر از پنیر پیتزا در آن استفاده شود. به گزارش سماتک پخت لازانیا کار زیاد سختی نیست اما باید نکاتی را در هنگام آماده کردن مواد لازانیا و زمان پخت بدانید تا بتوانید یک لازانیای خوشمزه و لذیذ برای اعضای خانواده طبخ کنید. لازانیا جزء دسته غذاهای فست فودی بشمار می رود پس بهتر است این غذا را خیلی مصرف نکنید.

    مواد لازم برای 5 نفر

    طرز تهیه لازانیا در خانه

    لازانیا : 1/5 بسته

     گوشت چرخ کرده : 500 گرم

    پیاز : 1 عدد متوسط

    رب گوجه فرنگی : 3 قاشق غذاخوری

    قارچ : 1 بسته بزرگ

    فلفل دلمه ای : 2 عدد متوسط

    پنیر پیتزا رنده شده : 2 بسته

    نمک و فلفل و آویشن : به میزان لازم

    طرز تهیه

    مرحله اول

    پیازها را خرد و در کمی روغن سرخ میکنیم ، سپس گوشت را می افزاییم و تفت میدهیم . رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و سپس ادویه ها را می افزاییم و میگذاریم مخلوط کمی بجوشد ، بعد قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه میکنیم و باز کمی تفت میدهیم . لازم نیست قارچ و فلفل زیاد بپزند و نرم شوند.

    مرحله دوم

    طرز تهیه لازانیا در خانه

    ظرف نسبتاٌ بزرگی را تا نیمه از آب پر میکنیم و میگذاریم تا به جوش بیاید ، سپس یک قاشق روغن و یک قاشق نمک به آن می افزاییم و ورقه های لازانیا را داخل آب در حال جوش میریزیم و میگذاریم حدود 7-5 دقیقه بجوشد تا نرم شود.

    مرحله سوم

    ظرف پیرکس را کمی چرب میکنیم و ورقه های لازانیا را مرتب کف ظرف میچینیم ، سپس مقداری از مایه گوشتی که تهیه کردیم را روی ورقه ها پهن میکنیم و با قاشق آن را صاف و یکدست میکنیم ، سپس پنیر پیتزا را روی آن می پاشیم . عمل چیدن لایه ها به این ترتیب را 2 تا 3 بار دیگر تکرار میکنیم.

    مرحله چهارم

    فر را روی حرارت 180 قرار می دهید تا گرم شود .برای اینکه نمی خواهیم لازانیا رطوبتش را از دست بدهد و خشک شود روی آن را با یک فویل می پوشانیم. پس از اینکه فر به اندازه کافی گرم شد، ظرف را در طبقه وسط فر میگذاریم.

    حدود 30 دقیقه بعد در فر را باز کنید و فویل را بر دارید. 10 دقیقه دیگر لازم دارد که پنیر روی آن برشته شود.

    منبع:دونفره - سماتک - چی بپزم

    نظر دهید

    شما به عنوان مهمان نظر ارسال میکنید.

    مطالب جذاب - آموزش انواع غذاهای فرنگی

    مطالب جذاب - آموزش شیرینی پزی

    مطالب جذاب - خواص مواد غذایی