ویدئو مشروح
خواص مواد غذایی
خواص جوانه گندم
آموزش غذای فرنگی
آموزش غذای ایرانی
آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه سالاد ماکارونی

  • نویسنده: علی اصغر قره داغی
  • سه شنبه, 24 مرداد 1396
  • طرز تهیه سالاد ماکارونی

    سالاد ماکارونی یا سالاد پاستا یکی از خوشمزه‌ترین و متنوع‌ترین سالادها است. سالاد ماکارونی را می‌توان با اضافه‌ کردن مواد متنوع به پاستا تهیه کرد که این مواد بسته به سلیقه هر فرد متفاوت خواهند بود. پایه اصلی سالاد ماکارونی؛ پاستا یا ماکارونی فرمی، خیارشور و سس مایونز هستند که انتخاب سس نیز به سلیقه هر فرد می‌تواند متفاوت باشد.

    سالاد ماکارونی جزو غذاهای سرد محسوب می‌شود.این سالاد برای وعده شام یا به عنوان یک سالاد متفاوت و شیک برای پذیرایی در مهمانی‌ها گزینه بسیار مناسبی به شمار می‌رود.در ادامه با طرز تهیه این غذای خوش مزه و ساده با ما همراه باشید.

    مواد لازم

    ماکارونی فرمی                                                1 بسته

    کالباس                                                             500 گرم

    ذرت                                                                 نصف پیمانه

    نخود فرنگی                                                     نصف پیمانه

    خیارشور                                                          نصف پیمانه

    سس مایونز یا فرانسوی                                 به میزان لازم

    لیمو ترش                                                       1 عدد

    سیب زمینی                                                    2 عدد

    طرز تهیه

    طرز تهیه سالاد ماکارونی

    مرحله اول

    برای تهیه سالاد ماکارونی یا سالاد پاستا ابتدا پاستا‌ها را با کمی نمک و روغن در آب جوش بپزید، اما توجه کنید که مدت‌زمان جوشیدن پاستا در آب برای تهیه سالاد ماکارونی باید بیشتر از زمانی باشد که قصد تهیه ماکارونی را دارید و پاستا‌ها باید نرم‌تر از همیشه آبکش شوند.

    مرحله دوم

    ماکارونی پخته‌شده را آبکش کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.

     مرحله سوم

    کالباس یا سینه مرغ پخته‌شده را به شکل نگینی خرد کنید.خیارشور‌ها را نیز نگینی خرد کنید.

    مرحله چهارم

    در صورتی‌که دوست دارید از سیب‌زمینی در تهیه سالاد ماکارونی استفاده کنید، باید سیب‌زمینی را نیز مانند ماکارونی بپزید و وقتی کمی خنک شد، آن را به شکل نگینی خرد کنید. مواظب باشید که سیب‌زمینی خیلی پخته نشود، زیرا در این صورت موقع مخلوط‌ کردن مواد سالاد ماکارونی، سیب‌زمینی‌ها له می‌شوند.

    مرحله پنجم

    در انتها سیب‌زمینی، خیارشور، کالباس، ذرت و نخودفرنگی و ماکارونی آبکش‌ شده را با هم در ظرفی ریخته و مخلوط کنید و به سراغ آماده‌کردن سس سالاد بروید.

    مرحله ششم

    می‌توانید سس فرانسوی یا سس مایونز را به تنهایی به سالاد ماکارونی اضافه کنید، اما از آنجا که غلظت سس مایونز زیاد است می‌توانید آن را با مقداری ماست و آبلیمو رقیق‌تر کنید که در این صورت مقدار سس مایونز کم‌تر شده و سالاد سالم‌تر و کم‌کالری‌تری خواهید داشت.

     مرحله هفتم

    سس را با مواد قبلی ترکیب کنید و سالاد مارکارونی را تا زمان سرو داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خورد هم بروند.

    مرحله هشتم

    سالاد ماکارونی را داخل ظرف مورد نظر بکشید و آن را با سس، گوجه‌فرنگی، خیارشور، زیتون و ... تزیین کنید.

    سالاد ماکارونی کم کالری

    طرز تهیه سالاد ماکارونی

    اگر میخواید سالاد ماکارونی کم کالری و رژیمی مصرف کنین و از استفاده سس پرهیز دارین، میتونین به جای سس از روغن زیتون استفاده کنین.

    نکات مهم تهیه سالاد ماکارونی

    سس سالاد ماکارونی معمولا سس مایونز یا سس فرانسوی است اما می‌توانید برای سالم‌تر بودن و کم‌کالری‌تر شدن این سالاد، از ترکیب سس مایونز به اضافه ماست و آبلیمو استفاده کنید.سالاد ماکارونی نیز مانند سالاد الویه هرچقدر بیشتر داخل یخچال بماند، طعم مواد بیشتر باهم ترکیب شده و سالاد خوشمزه‌تر خواهد شد.

    مراحل تهیه سالاد ماکارونی با کالباس

    منبع:دونفره-باشگاه خبرنگاران جوان-ستاره

    نظر دهید

    شما به عنوان مهمان نظر ارسال میکنید.

    مطالب جذاب - نگهداری مواد غذایی

    مطالب جذاب - نکات مهم آشپزی

    مطالب جذاب - خواص مواد غذایی