ویدئو مشروح
تیپ شخصیتی خود را بشناسید
تیپ شخصیتی خود را بشناسید
جذابیت جنسی مهم تر است یا جذابیت ظاهری؟
درمان و رفع جای جوش صورت با لیزر
عوارض لیزر کردن بدن
سرگیجه (Dizziness) واژه ای است که اغلب برای تعریف دو احساس مختلف بیان می‌شود.
شخصیت شناسی از روی گروه خونی افراد

کبد چرب و درمان آن

  • نویسنده: ملیکا طاهران پور
  • شنبه, 19 اسفند 1396
  • کبد چرب و درمان آن

    در مجموع دو نوع کبد چرب وجود دارد؛ 1- کبد چرب الکلی، 2- کبد چرب غیرالکلی.

    حدود 1/3 از آمریکایی های بالغ به بیماری کبد چرب مبتلا هستند که منجر به نقص در کبد می شود. کبد چرب غیرالکلی بیشتر در افراد چاق و بی تحرک و کسانی که رژیم غذایی بسیار فرآوری شده دارند، رایج است.

    کبد چرب و درمان آن

    یکی از راه های اصلی درمان، صرف نظر از نوع کبد چرب، پیروی از رژیم غذاییست. همانطور که از نام این بیماری پیداست، کبد چرب یعنی تجمع فراوان چربی در کبد.

    در یک بدن سالم، کبد سموم را می زداید و صفرا-پروتئین هضم-تولید می کند. بیماری کبد چرب، باعث آسیب به کبد می گردد و در عملکرد آن ایجاد اختلال می کند.

    به طور کلی رژیم غذایی برای کبد چرب باید شامل موارد زیر باشد

    1- مقادیر بالای میوه و سبزیجات

    2- گیاهان با فیبر بالا مثل حبوبات و غلات

    3- مقادیر بسیار کمی از شکر، نمک، چربی ترانس، کربوهیدرات تصفیه شده و چربی های اشباع شده

    4- عدم مصرف الکل

    یک رژیم غذایی کم چرب و کم کالری به کاهش وزن و درمان کبد چرب کمک خواهد کرد. اگر اضافه وزن دارید، باید حدود 10% از وزن کل بدنتان را از دست بدهید.

    12 تغذیه برای کبد چرب

    کبد چرب و درمان آن

    1-  قهوه برای کاهش آنزیم های غیر طبیعی کبد. مطالعات نشان داده است که مصرف کنندگان قهوه مبتلا به بیماری کبد چرب آسیب کبدی کمتری نسبت به افرادی که این نوشیدنی کافئین دار را مصرف نمی کنند، می بینند. به نظر می رسد کافئین، مقدار آنزیم های غیر طبیعی کبد، برای افرادی که ریسک ابتلا به بیماری های کبدی دارند را کاهش می دهد.

    2- سبزیجات برای جلوگیری از افزایش چربی. ثابت شده است که کلم بروکلی به جلوگیری از افزایش چربی در کبد موش ها کمک می کند. خوردن سبزی بیشتر مانند اسفناج، جوانه بروکلی و کلم پیچ می تواند به کاهش وزن نیز کمک کند. دستور العمل های غذایی بنیاد کبد کانادا را امتحان کنید، که به شما امکان کاهش کالری بدون قربانی کردن عطر و طعم را می دهد.

    3- توفو برای جلوگیری از افزایش چربی. آزمایشی بر روی موشها نشان داد که پروتئین سویا موجود در توفو سبب کاهش چربی در کبد می شود، به علاوه سویا کم چرب و پر پروتئین است.

    4- ماهی برای التهاب و سطح چربی. ماهی چرب مثل سالمون، ساردین و ماهی تن سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 هستند. اسیدهای چرب امگا-3 به بهبود سطح چربی کبد کمک می کنند و باعث کاهش التهاب می شوند.

    دستورات غذایی پیشنهاد شده بنیاد کبد کانادا را امتحان کنید.

    کبد چرب و درمان آن

     1- بلغور جو دوسر برای انرژی. کربوهیدرات غلات کامل مانند بلغور جو دوسر به بدن شما انرژی می دهد. محتوای فیبر آنها باعث سیری می شود که می تواند به کاهش وزن کمک کند.

    2- گردو برای تقویت کبد. این دانه ها سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 هستند.

    طبق تحقیقات انجام شده، آزمایشات بیماران کبدی که گردو مصرف میکنند پیشرفت بهتری داشته است.

    3- آواکادو برای حفاظت از کبد. آواکادو سرشار از چربی های سالم است و مواد موجود در آن آسیب های کبدی را کاهش می دهد. آووکادو همچنین سرشار از فیبر می باشد که برای کنترل وزن مفید است.

    4- شیر و لبنیات کم چرب برای کاهش آسیب کبدی. طبق تحقیقات انجام شده بر روی موش ها، لبنیات حاوی پروتئین وی می باشند که از تخریب کبد جلوگیری می کند.

    5- تخمه آفتاب گردان برای آنتی اکسیدان. این دانه ها سرشار از ویتامین E و آنتی اکسیدان می باشند که ممکن است بتواند از تخریب بیشتر کبد جلوگیری کند.

    6- روغن زیتون برای کنترل وزن. این روغن سالم مملو از اسیدهای چرب امگا-3 می باشد. این روغن از انواع دیگر روغن ها جهت پخت و پز سالمتر می باشد، روغن زیتون به کاهش سطح آنزیم کبد کمک می کند و نیز باعث کاهش وزن می شود.

    7- سیر برای کاهش وزن. این حبه دوست داشتنی نه تنها طمع دهنده مناسبی برای غذا می باشد بلکه مکمل پودر سیر آن به کاهش وزن بدن و چربی در بیماران کبد چرب کمک می کند.

    8- چای سبز برای جذب کمتر چربی. داده ها حاکی از آن است که چای سبز می تواند در کاهش جذب چربی مؤثر باشد، اما نتایج هنوز مشخص نیستند. محققان در حال بررسی این موضوع هستند که آیا چای سبز می تواند ذخیره چربی در کبد را کاهش دهد و عملکرد کبدی را بهبود بخشد. اما چای سبز نیز از مزایای بسیاری از کاهش کلسترول گرفته تا کمک به خواب برخوردار است.

    6 غذا که بیماران کبد چرب باید از خوردن آن خودداری کنند

    کبد چرب و درمان آن

    در صورتی که بیماری کبدی چرب دارید، قطعا باید از مصرف یک سری از غذاها جلوگیری یا خوردن آن را محدود کنید. غذاهای زیر باعث افزایش وزن و قند خون می شوند.

    1- الکل: الکل عامل اصلی بیماری کبد چرب و همچنین سایر بیماری های کبدی است.

    2- شکر: از غذاهای شیرین مانند آب نبات، شیرینی، سودا و آبمیوه ها دوری کنید. قند خون بالا باعث افزایش میزان چربی در کبد می شود.

    3- غذاهای سرخ شده: این غذاها دارای چربی و کالری بالا هستند.

    4- نمک: خوردن بیش از حد نمک می تواند باعث حبس شدن آب در بدن شود. مصرف سدیم را به کمتر از 1500 میلی گرم  در روز محدود کنید.

    5- نان سفید، برنج و پاستا: سفید معمولا به این معنی است که آرد به شدت فرآوری شده است که به دلیل کمبود فیبر، قند خون شما را بیشتر از غلات کامل بالا می برد.

    6- گوشت قرمز. گوشت قرمز دارای چربی اشباع می باشد.

    برنامه ی صحیح برای درمان کبد چرب چگونه باید باشد؟

    کبد چرب و درمان آن

    صبحانه: 8 اونس بلغور جو دوسر با 2 قاشق چایخوری کره بادام و 1 عدد موز + 1 فنجان قهوه با شیر کم چرب.

    ناهار: سالاد اسفناج با سرکه بالزامیک و روغن زیتون

    3 ا ونس مرغ کبابی

    1 عدد سیب زمینی پخته کوچک

    1 فنجان کلم بروکلی پخته شده، هویج یا سایر سبزیجات

    1 عدد سیب

    1 لیوان شیر

    میان وعده: 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی بر روی تکه های سیب یا 2 قاشق غذاخوری هوموس با سبزیجات خام.

    شام: سالاد کوچک مخلوط لوبیا

    3 اونس ماهی سالمون گریل شده

    1 فنجان کلم بروکلی

    1 رول غلات کامل

    1 فنجان انواع توت ها

    1  لیوان شیر

    راه های دیگر برای درمان بیماری کبد

    علاوه بر تغییر رژیم غذایی، تغییر در شیوه زندگی برای بهبود سلامت کبد شما مهم است

    1- فعالتر شوید. ورزش همراه با رژیم غذایی می تواند به شما در کاهش وزن اضافی و کنترل بیماری کبد کمک کند. هدف این است که حداقل 30 دقیقه تمرین هوازی در بیشتر روزهای هفته داشته باشید.

    2- کنترل کلسترول. مصرف چربی اشباع شده و قندتان را برای سطح کلسترول و تری گلیسرید خود کنترل کنید. اگر رژیم غذایی و تمرین برای کاهش کلسترول شما کافی نیست با پزشک خود در مورد مصرف دارو مشورت کنید.

    3- کنترل دیابت. دیابت و بیماری کبد چرب اغلب با یکدیگر اتفاق می افتند. رژیم غذایی و ورزش می تواند به شما در کنترل هر دو شرایط کمک کند. اگر قند خون شما هنوز هم بالا بود، پزشک می تواند برای کاهش آن دارو تجویز کند.

    هشدار:در حال حاضر هیچ دارویی برای درمان کبد چرب در بازار وجود ندارد که توسط اداره غذا و دارو ایالات متحده تایید شده باشد. در حالی که کاهش 10%  از وزن بدن برای مقابله با کبد چرب ایده آل است، حتی 3-5% نیز می تواند به شما کمک کند. از پزشک خود بخواهید خونتان را برای واکسن های هپاتیت A و B بررسی کند تا مانع از آسیب ویروس ها به کبد شود.منبع: healthline

     

    نظر دهید

    شما به عنوان مهمان نظر ارسال میکنید.

    مطالب جذاب - خواص مواد غذایی